冰镇爽口洋葱拌木耳

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1.洋葱切细丝，加入盐，白糖，姜，白醋拌好，盖上保鲜模放入冰箱冷藏。这一步很重要，吃起来是酸甜的，没有洋葱的冲味。

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2.泡发好的木耳，过开水，捞出再过凉水。

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3.泡发好的木耳，过开水，捞出再过凉水。

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4.锅内倒入油烧热后关火，稍味凉一下，再放入干辣椒和花椒炸出香味。

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5.炸好的油放入菜中

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6.再加入适量盐和盐拌好，就可以了。