咸菜煮五花肉

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1.材料：五花肉（已清洗）

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2.咸菜（已清洗）、姜片

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3.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。待用。

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4.将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。

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5.随后，将切好的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。焯开，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

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7.接着，加适量的料酒。

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8.倒入一些清水煮开，用中小火煮上10分钟。

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9.然后，合入切开的咸菜翻动一下、煮上2——3分钟。

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10.最后，加点适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味翻匀，即成。

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13.出锅，装盘。