芒果幕斯蛋糕

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1.先把鱼胶粉加入少许水溶解；

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2.把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中，边添加时，边快速搅拌；

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3.加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠，纹理清晰；

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4.分次把酸奶加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；

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5.铺上蛋糕胚，然后放上用桂花糖泡过的芒果肉；

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6.慢慢侄入搅拌好的奶油；

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7.再铺上一片蛋糕胚，慢慢倒入奶油，放冰箱冷藏2小时以上；

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8.QQ糖和芒果汁混合隔水溶化，放凉，取出冷藏好的蛋糕，慢慢倒入，放冰箱1小时以上；

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9.准备装饰蛋糕的糖果和芒果肉，取出冷藏好的蛋糕铺上装饰。