蒜粒汗菜

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1.把汗菜摘洗干净。

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2.把蒜切成粒。

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3.热锅倒入菜籽油，油热放入蒜粒炒出香味。

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4.倒入汗菜。

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5.用筷子快速划散，然后加盐翻炒均匀。

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6.等汗菜炒软、出汤汁时加少许味精即可出锅。

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7.调上一碗佐料：酱油、姜蒜泥、红油辣椒、花椒油、香葱、味精。（这个也可以不用，也可以调酸辣佐料）

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8.用汗菜的汤汁泡一碗紫红色的米饭，既好吃又好看。