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夏天来了，连日高温，这个大夏天，让我们一起来制作一份冰淇淋吧。这几天的报纸，连续的报道，更增加了我要自制美食的决心，一支小小的雪糕里，包括很多大牌子的雪糕竟然含有15种添加剂，一个蛋黄派里有21种添加剂，各种蛋糕店里的蛋糕点心，大多数选用的是人造奶油，价格低，易操作，但是人造奶油里含有反式脂肪酸，对身体有害，所以我们尽量不要食用。我们在家里自制点心的最大好处是，可以选择天然奶油，让家人更健康放心食用。为了健康，我们一起加油哦。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，搅拌均匀。
点击查看大图3.奶锅小火边加热边搅拌，即将沸腾时，关火。
点击查看大图4.立刻倒入250毫升淡奶油、香草精、盐、搅拌均匀。
点击查看大图5.搅拌好的液体，凉凉备用。
点击查看大图6.天热，彻底凉透需要点时间，这个时间才操作芒果。
点击查看大图7.天热，彻底凉透需要点时间，这个时间才操作芒果。
点击查看大图8.从中间切开。
点击查看大图9.这样划上菱形。
点击查看大图10.取果肉。
点击查看大图11.果肉净重约220克，放入料理机杯子。
点击查看大图12.打成芒果泥。
点击查看大图13.加入柠檬汁和 45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
点击查看大图14.冷藏好的芒果泥和刚才凉透的液体混合，搅拌均匀。
点击查看大图15.用打蛋器搅拌。
点击查看大图16.倒入两个容器里，注意只倒五分满就行了，在之后打发中，液体会膨胀。
点击查看大图17.倒入后，这样高度就可以了，放入冰箱冷冻。
点击查看大图18.冷冻到开始结冰后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，放入冰箱继续冷冻。
点击查看大图19.每隔半个小时取出来搅打一次，然后接着冷冻。
点击查看大图20.看看冷冻的效果
点击查看大图21.最后一次搅打，长高了不少吧。盖上盖子放冷冻室，随时食用。
点击查看大图22.比一比，看看长高多少吧，一共搅打4次。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
