一直在美食天下上欣赏别人的作品·尤其看到别人用烤箱做出来一款款美味的点心别提有多羡慕了·苦于没有烤箱一直只是看看而已·这次淘宝活动马上败了一台·可是郁闷的是现在正是夏天·最重要的黄油不能发货·崽崽又很小又不能出去买·哎·烤箱回来后确一直搁着·今天买了材料·用烤鸡腿开张~味道真不错啊 ·
1.准备食材·鸡腿1000克·烧烤腌料适量·芝麻适量·
2.鸡腿解冻·洗净沥干水分·
3.用牙签很刺鸡腿·尽量多刺·可以让腌料更入味·(刺鸡腿是用来猛刺还可以减压哦·嘻嘻)
4.加入腌料·加少许水{注意·水一定是少许哦·只要可以融化腌料就可以了·。}搅拌均匀·
5.将搅拌好的鸡腿放入硅胶袋中·稍加蹂躏·放入冰箱冷藏24小时(最少也要12小时·让鸡腿充分入味)中间可以拿出来揉揉让其腌制的跟均匀·(没有硅胶袋的可以用放入碗中·盖上保鲜膜或者直接放入保鲜袋中·效果一样·用碗装的童鞋一定记得中间要拿出来翻动鸡翅)
6.腌制好的鸡腿拿出来均匀的放在铺了锡纸的烤盘里·然后就可以送入烤箱了·上下温度200度·开启热循环(没有的可以不开)烤制20分钟·
7.烤好后拿出来在腌料与水混合的汁液里在打个滚·(有刷子的朋友可以用刷子刷汁)从新放入烤箱烤制10分钟·(克观察肉色酌情加减时间)
8.烤好后在拿出来在上面撒上芝麻在入烤箱5分钟·怎么样·烤好后很漂亮吧·看了有没有想吃的冲动呢·
9.成品预览··不多说了·赶快尝尝··味道那是杠杠的!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女