香脆葱油饼

点击查看大图

1.面粉加水和成面团，软硬和饺子皮相当，饧十分钟；

点击查看大图

2.把洋葱头、葱花、盐、香油、胡椒拌匀；

点击查看大图

3.饧好的面团揉匀，切成拳头大小的剂子；

点击查看大图

4.用擀面杖擀成圆形，喜欢吃酥脆的就擀薄一些；

点击查看大图

5.在面皮上刷一层油，撒上葱花；

点击查看大图

6.从一边慢慢卷起；

点击查看大图

7.卷成长条后，再从一头盘起；

点击查看大图

8.用手按平；

点击查看大图

9.再擀成圆形；

点击查看大图

10.电饼铛预热后加少许花生油，把饼放入，在表面刷一层油；

点击查看大图

11.盖上盖子，一面煎至金黄，再煎至另一面；

点击查看大图

12.出锅，把饼切成小块即可。