【大黄鸭黄金咖喱饭】

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1.锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火

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2.炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。

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3.翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。

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4.起锅。

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5.另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。

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6.然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）

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7.煎至鸡肉表皮金黄。

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8.倒入土豆块和胡萝卜块。

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9.一勺盐。

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10.倒入开水，水稍微多一点。

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11.盖上锅盖，焖煮3、4分钟。

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12.调入咖喱粉。

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13.适量生抽。

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14.继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

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15.用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。

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16.喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。

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17.鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。

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18.将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！