松仁小肚

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1.将肉切片，3厘米宽，2厘米薄片。

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2.肚皮洗净备用。

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3.加入除松仁肚调料外的所有调料。

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4.加入松仁肚调料。

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5.用70-80度热水先调一部分淀粉糊，把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。

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6.肚皮洗净用拳撑大，灌入70-80%满肉馅。

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7.用线或竹竿子缝口。

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8.最后开水锅煮1.2-2小时

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9.水温不要太高，中火，煮时每隔半小时用长针刺扎肚皮放气一次，煮汤中放入适量盐。

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10.肚捞出晾干

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11.锅底加锡纸和糖烧热。

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12.锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟

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13.取出凉透即可。

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14.成品图