意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
肉酱意面,这款意面就是主要用到番茄,虽然制作简单,但是味道不简单,我是很喜欢这款意面的口味,今天和大家分享一下!
1.西红柿去皮切丁,牛肉馅,番茄酱(注意不是番茄沙司)洋葱切丁,大蒜切碎末,意大利面,意大利混合香草(一般超市就有卖的,价格大约在20元左右)
2.锅内水煮开后放入意大利面,煮大约10分钟(喜欢吃硬点的可以煮的时间短点)
3.锅内放橄榄油,加入洋葱碎,大蒜末炒香
4.放入牛肉馅,把水分炒出去,炒干
5.然后放入番茄酱(注意不是番茄沙司)充分炒匀
6.放入去皮切好的西红柿丁,炒匀
7.依次加入糖(一定少加,太甜味道就不对了)盐,意大利混合香草,炒匀后加入少许水稍微炖一下收下汁
8.煮好的意面捞出,放入橄榄油拌匀待用
9.做好的肉酱浇在意面上即可
10.最简单的肉酱意面,此款番茄口味意面,酸酸甜甜,开胃好吃!
简单又好吃
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