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孟老师的焦糖椰香慕斯，惦记了很久，总是因为没有椰浆而放弃。这一日忽然想起可以用椰浆粉和水兑椰浆，于是豁然开朗。没有果糖，用了麦芽糖代替，感觉好像也没有什么问题。没有合适的容器，用了舒芙蕾碗，除了大小有差异，最后的成果似乎也有模有样
点击查看大图1.慕斯用料（主料）
点击查看大图2.吉利丁片用冰水泡软
点击查看大图3.捞出，挤干水分
点击查看大图4.将热水倒入椰浆粉中
点击查看大图5.搅拌均匀，备用
点击查看大图6.椰蓉，糖，牛奶，倒入锅中，
点击查看大图7.煮至糖溶化
点击查看大图8.离火，加入椰浆
点击查看大图9.趁热加入吉利丁片
点击查看大图10.搅拌至完全溶化
点击查看大图11.隔冰水搅拌至浓稠
点击查看大图12.淡奶油搅打至7分发
点击查看大图13.挖三分之一到椰奶糊中，拌匀
点击查看大图14.加入剩下的奶油，
点击查看大图15.拌匀
点击查看大图16.分别倒入容器中，冷藏2小时以上至凝固
点击查看大图17.焦糖酱用料（辅料）
点击查看大图18.细砂糖加麦芽糖，小火加热
点击查看大图19.稍微上色
点击查看大图20.另起一灶加热淡奶油
点击查看大图21.糖变成焦糖色
点击查看大图22.慢慢加入热奶油，轻轻拌匀
点击查看大图23.晾至完全冷却
点击查看大图24.装入巧克力笔中
点击查看大图25.在凝固好的慕斯上挤出线条
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
