青椒拌茄子

点击查看大图

1.材料：青椒、茄子

点击查看大图

2.将茄子去蒂折成段清洗一下。

点击查看大图

3.捞出待用。

点击查看大图

4.将青椒对半切开去蒂去籽清洗一下。

点击查看大图

5.放在案板上切成丝，待用。

点击查看大图

6.随后，清洗好的茄子放入蒸锅中。

点击查看大图

7.盖上盖，蒸软。

点击查看大图

8.开盖，取出。

点击查看大图

9.放入盘中晾凉。

点击查看大图

10.接着，将切好的青椒下入沸水中焯开、捞出。

点击查看大图

11.用凉水过凉。

点击查看大图

12.然后，将晾凉好的茄子撕开。

点击查看大图

13.合入过凉好的青椒。

点击查看大图

14.最后，加适量生抽。

点击查看大图

15.加适量的盐。

点击查看大图

16.加适量的鸡精。

点击查看大图

17.加适量的芝麻油。

点击查看大图

18.调味拌匀，即成。