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豆豉鲮鱼炒苦瓜

紫韵千千
收录时间:2023-01-08 06:33:33  人气:1531

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

主料
辅料
配料

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

制作小窍门

因为苦瓜烫至断生,所以在后来炒的时间无需太长,炒时间过长会使苦瓜变软,吃起来口感不好。
苦瓜清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑。
苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
分类: 热菜

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