虫草蒸鳙鱼头

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1.备新鲜材料

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2.鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片

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3.在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

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4.在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

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5.取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

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6.煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

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7.加盖，调时间为10分钟

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8.蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

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9.再加盖蒸够余下的时间

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10.时间到了，可以上桌了