牛肉松

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1.酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉
完全是瘦的牛肉。

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2.切碎，越碎越好。

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3.炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。

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4.炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。

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5.炒到颜色变深水分完全蒸发。
加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）

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6.翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。

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7.很蓬松的肉松。