香辣可乐鸡翅

收录时间：2022-12-09 20:18:35 人气：6964

在可乐鸡翅的基础上加了小小的改善，就是放入辣椒、花椒、八角，味道不错。

主料

辅料

配料

香辣可乐鸡翅的做法步骤

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1.在鸡翅上划上三刀，放入姜蒜、料酒、米醋、生抽腌制。（放冰箱腌制1晚）
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2.准备好可乐、花椒、八角、辣椒切斜片备用
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3.热锅冷油，小火爆香花椒、八角、辣椒后，捞起备用
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4.放入腌制好的鸡翅煎黄
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5.一面煎黄后，翻面再煎黄
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6.倒入适量的可乐（不喜欢太甜的就少放些，然后加水）
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7.放入爆香的花椒、八角、辣椒
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8.倒入腌制鸡翅用的姜蒜末和调味汁，放入适量的盐、鸡精
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9.汁儿快干的时候，大火收汁儿起锅

制作小窍门

1、鸡翅划上几刀，提前腌制容易入味。
2、可乐不喜欢太甜的就少放些，然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。
3、收汁儿的时候一定大火，这样容易上色，更亮更黄。

分类：热菜

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