搜索
最近对面食几乎到了痴迷的程度，每天不做一次，手都痒痒。这几天决定跟南瓜耗上了，变着花样吃南瓜。今天决定做一款可爱版的双色南瓜卷。
吸取了昨天的教训，蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，里面总有大大小小的颗粒，今天改用料理机打成泥，果然好很多，如此和成的面团颜色很均匀。
最后装饰在面卷上的图案，可以根据自己的喜好来剪，我手工很差，基本等于不会剪，只剪了最简单的图案。
点击查看大图1.制作黄面团：将蒸熟的南瓜切成小块，放入搅拌杯内，倒入25克牛奶；
点击查看大图2.用料理机搅打成南瓜泥；
点击查看大图3.将南瓜泥倒入面盆，加1克酵母粉搅拌均匀；
点击查看大图4.加入中筋面粉，搅拌至无干粉状；
点击查看大图5.然后揉成光滑面团，醒40分钟；
点击查看大图6.制作白面团：中筋粉倒入面盆，加入白糖和酵母粉搅拌均匀；
点击查看大图7.倒入牛奶搅拌成絮状；
点击查看大图8.然后揉成光滑面团，醒30分钟；
点击查看大图9.醒发好的两个面团；
点击查看大图10.面板上撒干面，将醒发好的两个面团，分别揉搓排气；
点击查看大图11.然后将两个面团分别擀成长方形面片，将黄面片摞在白面片上；
点击查看大图12.由面片的短边处卷起，收口抹点水沾牢，然后稍微搓长一些；
点击查看大图13.将两头各切去一小块，然后切分成四段，这样每侧看都很整齐；
点击查看大图14.将切下的小面块稍揉几下，然后擀成薄片；
点击查看大图15.我用剪刀剪出了四个图案（花朵、笑脸、五角星和心型），抹上水分别沾在四个面卷上；
点击查看大图16.然后将最后剩余的小面团搓成了长条，整形成了螺旋卷，同入蒸锅；
点击查看大图17.小火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖2分钟，即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
