炸茄盒

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1.将香葱切沬，加入猪肉碎中，再一样一样的把调料加入，顺时针搅拌，做法同饺子馅一样。

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2.拌好的肉馅盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。

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3.茄子洗净，切成茄夹。

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4.把肉馅夹入茄夹中。

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5.准备好蛋液和面粉。

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6.茄夹粘上蛋液

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7.再粘上面粉。

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8.油放入平底锅里，不用太多，可以有茄夹的一半厚就可以了，我们煎炸完一面，再翻过来煎炸另一面。

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9.炸到两面金黄就可以出锅了。

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10.炸到两面金黄就可以出锅了。

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11.炸到两面金黄就可以出锅了。

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12.炸到两面金黄就可以出锅了。