毛豆烧丝瓜

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1.毛豆剥皮；

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2.放入水中煮略煮，沥干备用；

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3.丝瓜削皮，切滚刀块；

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4.准备好姜、蒜；

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5.炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；

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6.倒入切好的丝瓜；

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7.丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；

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8.出锅前淋少许水淀粉。