烤肉酱炒面

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1.备材料（肉酱做法请看上篇菜谱）

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2.面条先用沸水煮至7成熟，捞起过一下冷水

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3.面条晾去水份，葱切段，蒜头切碎

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4.热锅，下油爆香蒜头

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5.放下面条

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6.中火把面条两面煎至有些干脆

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7.下肉酱材料

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8.把肉酱与面条充分炒均匀

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9.下调味料

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10.中火把所有材料炒透入味

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11.下葱段

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12.翻炒均匀，关火，上碟