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全麦粉是面粉中营养价值最高最全的一种，因为加工过程中保留了麸皮，因此做出来的面食颜色是暗黄色的，口感香甜，有浓浓的麦香味。为了保证家人健康，因此我每周都会做一次全麦的面食。
以前和面都是用纯牛奶，昨天做刀切馒头卷的时候改用了早餐奶，没想到口感比用纯牛奶要香甜得多，因此今天做全麦花卷也用了早餐奶。
今天做花卷换了一种最后卷的方法，虽然比原来的卷法要省事，但从造型上看并没有原来的漂亮。
点击查看大图1.将面粉倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀；
点击查看大图2.慢慢倒入早餐奶，搅拌成絮状；
点击查看大图3.然后揉成面团，面盆加盖，饧发40分钟；
点击查看大图4.饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
点击查看大图5.面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气；
点击查看大图6.然后擀成长方形薄面片，刷一层食用油；
点击查看大图7.从面片短边一头卷起；
点击查看大图8.切成8段；
点击查看大图9.取其中一段，用筷子从中间压一下；
点击查看大图10.从压痕处两端向中间片捏紧，一个花卷便完成了；
点击查看大图11.如此每段都做成一个花卷；
点击查看大图12.屉上刷油，花卷入蒸锅，小火加热；
点击查看大图13.待锅中水烧开，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
点击查看大图14.出锅将花卷摆放在晾架上散去水气即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
