搜索
全麦粉是面粉中营养价值最高最全的一种，因为加工过程中保留了麸皮，因此做出来的面食颜色是暗黄色的，口感香甜，有浓浓的麦香味。为了保证家人健康，因此我每周都会做一次全麦的面食。
以前和面都是用纯牛奶，昨天做刀切馒头卷的时候改用了早餐奶，没想到口感比用纯牛奶要香甜得多，因此今天做全麦花卷也用了早餐奶。
今天做花卷换了一种最后卷的方法，虽然比原来的卷法要省事，但从造型上看并没有原来的漂亮。
点击查看大图1.将面粉倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀；
点击查看大图2.慢慢倒入早餐奶，搅拌成絮状；
点击查看大图3.然后揉成面团，面盆加盖，饧发40分钟；
点击查看大图4.饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
点击查看大图5.面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气；
点击查看大图6.然后擀成长方形薄面片，刷一层食用油；
点击查看大图7.从面片短边一头卷起；
点击查看大图8.切成8段；
点击查看大图9.取其中一段，用筷子从中间压一下；
点击查看大图10.从压痕处两端向中间片捏紧，一个花卷便完成了；
点击查看大图11.如此每段都做成一个花卷；
点击查看大图12.屉上刷油，花卷入蒸锅，小火加热；
点击查看大图13.待锅中水烧开，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
点击查看大图14.出锅将花卷摆放在晾架上散去水气即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
