继续叙说我们的美食故事,美食依旧,生活依旧,阳光依旧,热爱我们的生活,热爱我们的美食吧。平淡的生活,让我们与美食相伴。这些天,我一直钟爱我的粽子,今年第一次尝试,还算不错,终于把米包在了粽叶里面,外形不是很完美,这不,来了信心,今天开始继续折腾粽子,今天做的是肉粽子,没法子,谁让家里有个肉食动物呢。过两天还准备折腾水晶粽子,西米已经准备好了,正在寻觅紫薯,这个季节紫薯不太好找了。爱情是奢侈品,美食是必须品,一起来吧。
1.糯米洗净,用水泡两三小时,之后,捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。
2.肉切1厘米见方块儿,加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。
3.粽叶和马莲洗净,用热水泡约30分钟。
4.粽叶剪掉尖尖的头。
5.把一头对过来,做成漏斗状。
6.先加一部分米,放入肉块,依个人喜好,放适量肉。
7.把米加满。
8.上面的粽叶折过来,缠绕,然后用马莲绑紧。
9.放入压力锅,加水盖过粽子,选择豆和蹄筋档。
10.出锅,可以食用了,看看还不错吧。
11.上图的粽子是亭亭玉立,再换个姿势,嘿嘿……
12.接下来看看内涵吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房