荷塘逸彩

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1.备材料（可随自家存货而变动）

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2.莲藕、红萝卜切片，荷兰豆撕去筋络，百合撕小瓣，香芹切段，干云耳泡透

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3.莲藕、红萝卜、云耳分别用沸水断生（这些材料不能过熟，影响口感），百合隔水蒸熟

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4.热锅，下橄榄油，爆香姜片、蒜片

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5.下荷兰豆与香芹，中火炒均匀

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6.再下云耳炒均匀

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7.下调味料翻炒均匀

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8.再投下莲藕片拌炒好

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9.转小火，下百合拌炒一下

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10.关火，上碟