一定要你在大热天都多吃一碗饭的美味肉菜——山蘑烧排骨

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1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。

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2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。

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3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。

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4.葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶

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5.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。

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6.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。