巧克力甜甜圈——美味圈起来

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1.把高粉、低粉、酵母、牛奶、蛋液、砂糖、盐全部倒入面包机，启动发面程序，揉成面团。

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2.揉面结束后，加入20克黄油，再次启动发面程序揉面共3-4次。

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3.能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可停止和面，开始发酵。

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4.面团发酵至两倍大取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，松弛10分钟。

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5.面案上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼。

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6.擀好后，松弛几分钟，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。

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7.压好的甜甜圈，小心取出。

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8.压好的甜甜圈，小心取出。

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9.把甜甜圈中间的部分去掉。

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10.把甜甜圈中间的部分去掉。

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11.烤盘上撒适量干粉，把甜甜圈摆好，留点间隙，会发酵变大哦。

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12.烤箱100度预热10分钟后，进行二次发酵。

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13.油入锅烧热，把发酵好甜甜圈，小火炸制金黄色，不时翻面。

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14.不要离开，注意翻面。

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15.不要离开，注意翻面。

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16.炸制颜色金黄即可出锅，控干油份至凉透。

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17.取100克黑巧克力，隔水融化。

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18.取一个甜甜圈，使一面粘上巧克力，不够均匀的话，可以借助筷子或者小刷子，涂抹均匀。

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19.刷完巧克力，立刻撒上彩色糖条。

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20.放烤网上凉透。