姬菇炒蛋

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1.姬菇洗净撕小条，西红柿切桔瓣状，鸡蛋打散，葱切粒。

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2.鸡蛋加少许盐拌匀，入油锅滑散，盛起。

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3.用锅中余油将西红柿炒出汁。

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4.倒入姬菇，加盐、胡椒，加一点水炒匀。

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5.倒入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可。