【蒜香牛肉粒】--- 喜欢那一口牛肉香

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1.原料图。

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2.牛肉切成丁，加入食盐。

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3.加入黑胡椒碎。

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4.调入适量橄榄油。

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5.抓匀腌制半小时。

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6.蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。

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7.锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。

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8.锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。

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9.下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。