青菜炒饭-烈日炎炎里一次搞定的快手美食~

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1.小鸡毛菜洗干净.(青菜,卷心菜,生菜都可以,家里有什么菜就放什么菜)打扫剩菜的好方法哦~

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2.洗干净沥水后,切成稍微小一点的一段段的.

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3.紫甘蓝2片,也洗干净,先切条,再切小块.(没有就不放.或者放胡萝卜拉,玉米粒啦,青豆粒啊都可以.)

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4.方腿肉切片,再切条,再切丁.

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5.鸡蛋一个,打散.你喜欢吃鸡蛋的就打两个.无所谓的拉~

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6.热锅,放油,稍热一点的时候把蛋倒下去,用筷子滑散,就会变成小小的蛋块块.然后盛出来备用.

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7.锅子里留底油,依次放入方腿丁,紫甘蓝丁,略微炒软后再放入青菜丁.一起炒一下.

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8.倒入刚刚炒好的鸡蛋块。一起翻炒一下。加入蚝油1大勺，盐（因为有蚝油，所以盐很少一点就够了），白胡椒粉，鲜辣味粉。因为蚝油很鲜，所以我没有放味精。喜欢的朋友可以放一些。

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9.盛出备用。

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10.锅子添一点点油，中火，把米饭炒散。

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11.倒入刚才炒好的菜。一起炒匀。

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12.盛出来，趁热吃吧~