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进补要循序渐进，先吃些海鲜类的，比如，低脂肪高蛋白较清淡的食物，然后再逐渐进食一些肉类，食用肉类都要半荤半素为宜。您比如，食用牛羊肉，要配足一些蔬菜，荤素搭配才能保证膳食平衡，也不至于上火。
今天介绍一款，每到秋冬进补时，常被人们选用的一种较传统的原料，那就是“羊肉”。今天，就以羊肉为原料，制作一道美食，是家庭版制作的，地中海土耳其风味的“烤羊腿”。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.先把大蒜切成蒜蓉备用。
点击查看大图3.把黄油块放在碗里。
点击查看大图4.用微波炉的解冻挡，把黄油叮几秒钟取出，切不可时间过长，稍有溶化即可，久了黄油容易爆，到那时，再去清理微波炉的卫生就得不偿失了。
点击查看大图5.把蒜蓉放进融化的黄油里拌匀。
点击查看大图6.再往黄油里放入孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。
点击查看大图7.......
点击查看大图8.把黄油汁料调匀。
点击查看大图9.用小刀在羊肉厚的部位划几刀，以便入味儿。
点击查看大图10.在羊肉上舀入黄油汁料。
点击查看大图11.用手把羊肉的两面抹匀。
点击查看大图12.把抹好腌料的羊肉罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时腌制。
点击查看大图13.在一个准备用做接油和汤汁用的盘里，放入洋葱和香叶，倒入红葡萄酒。
点击查看大图14.注入适量的清水。
点击查看大图15.水的数量有大半盘多一些就行。
点击查看大图16.把胡萝卜、土豆切成2厘米见方的丁，用钎子串起来。
点击查看大图17.剩下的边角料放入盛调料水用来接油脂的烤盘。
点击查看大图18.把带调料水的烤盘置入烤箱的最底层，烤箱220度预热。
点击查看大图19.把腌制4小时的羊腿取出，放在烤架上，在恒温中静置30分钟，待腌料有些融化，在上面放上蔬菜串儿和剩余的土豆。
点击查看大图20.把烤架置入烤箱内中层，用210度炉温烘烤50分钟，烤熟后连同蔬菜串儿一起码盘。
点击查看大图21.把烤熟的半个土豆切片码盘垫在盘底。
点击查看大图22.把在烤箱中用来接汤汁的烤盘取出，把汤汁倒入锅中。
点击查看大图23.放入番茄酱。
点击查看大图24.放入炼乳。
点击查看大图25.放入咖喱粉。
点击查看大图26.放入黑胡椒粉。
点击查看大图27.再放入适量的盐调味。
点击查看大图28.把黄油酥用温水澥开倒入锅中。
点击查看大图29.待其粘稠。
点击查看大图30.再滴入几滴柠檬汁，做为烤肉和蔬菜用的蘸料，同烤羊腿一起上桌食用。
点击查看大图31.至此操作全部完成。
此烤肉特点；颜色美观、外皮金红、香气浓郁、肉质嫩滑、咸鲜微辣、味道可口。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
