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进补要循序渐进，先吃些海鲜类的，比如，低脂肪高蛋白较清淡的食物，然后再逐渐进食一些肉类，食用肉类都要半荤半素为宜。您比如，食用牛羊肉，要配足一些蔬菜，荤素搭配才能保证膳食平衡，也不至于上火。
今天介绍一款，每到秋冬进补时，常被人们选用的一种较传统的原料，那就是“羊肉”。今天，就以羊肉为原料，制作一道美食，是家庭版制作的，地中海土耳其风味的“烤羊腿”。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.先把大蒜切成蒜蓉备用。
点击查看大图3.把黄油块放在碗里。
点击查看大图4.用微波炉的解冻挡，把黄油叮几秒钟取出，切不可时间过长，稍有溶化即可，久了黄油容易爆，到那时，再去清理微波炉的卫生就得不偿失了。
点击查看大图5.把蒜蓉放进融化的黄油里拌匀。
点击查看大图6.再往黄油里放入孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。
点击查看大图7.......
点击查看大图8.把黄油汁料调匀。
点击查看大图9.用小刀在羊肉厚的部位划几刀，以便入味儿。
点击查看大图10.在羊肉上舀入黄油汁料。
点击查看大图11.用手把羊肉的两面抹匀。
点击查看大图12.把抹好腌料的羊肉罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时腌制。
点击查看大图13.在一个准备用做接油和汤汁用的盘里，放入洋葱和香叶，倒入红葡萄酒。
点击查看大图14.注入适量的清水。
点击查看大图15.水的数量有大半盘多一些就行。
点击查看大图16.把胡萝卜、土豆切成2厘米见方的丁，用钎子串起来。
点击查看大图17.剩下的边角料放入盛调料水用来接油脂的烤盘。
点击查看大图18.把带调料水的烤盘置入烤箱的最底层，烤箱220度预热。
点击查看大图19.把腌制4小时的羊腿取出，放在烤架上，在恒温中静置30分钟，待腌料有些融化，在上面放上蔬菜串儿和剩余的土豆。
点击查看大图20.把烤架置入烤箱内中层，用210度炉温烘烤50分钟，烤熟后连同蔬菜串儿一起码盘。
点击查看大图21.把烤熟的半个土豆切片码盘垫在盘底。
点击查看大图22.把在烤箱中用来接汤汁的烤盘取出，把汤汁倒入锅中。
点击查看大图23.放入番茄酱。
点击查看大图24.放入炼乳。
点击查看大图25.放入咖喱粉。
点击查看大图26.放入黑胡椒粉。
点击查看大图27.再放入适量的盐调味。
点击查看大图28.把黄油酥用温水澥开倒入锅中。
点击查看大图29.待其粘稠。
点击查看大图30.再滴入几滴柠檬汁，做为烤肉和蔬菜用的蘸料，同烤羊腿一起上桌食用。
点击查看大图31.至此操作全部完成。
此烤肉特点；颜色美观、外皮金红、香气浓郁、肉质嫩滑、咸鲜微辣、味道可口。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
