搜索
白色的莲子是去秋燥的好食物，其中的莲心能去火解热毒， 而且现在正是时令季节， 赶紧去称斤莲子做菜去。新鲜的莲子米特别嫩， 还带有一股香甜， 用它搭配虾仁来炒会非常鲜美， 加了些青豆让色彩更丰富， 营养也更全面。有的人怕处理莲子心很麻烦， 其实不然， 只要一根小小的牙签， 从底部穿过去， 就很容易的将莲心顶出来； 莲心也千万不要丢掉，用来泡水也不错哟。 不过如我一样， 又想利用莲心去火，又有点怕麻烦， 就这样直接吃吧也没关系，味道也不差哟。
点击查看大图1.将莲子米的绿色外壳剥去后， 用牙签从莲子米底部穿过去，去掉莲心；
点击查看大图2.虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二， 三节处挑去虾线；
点击查看大图3.在处理好的鲜虾中放入料酒， 生粉， 盐， 搅拌均匀腌制一下；
点击查看大图4.提前调好碗汁， 盐， 生粉，胡椒等调味料，再加入少量的水搅拌均匀；
点击查看大图5.准备好所有的材料： 虾仁， 莲子米， 青豆， 姜末， 葱末和调料汁；
点击查看大图6.烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，先放入莲子米，煮开后再加入青豆一起焯水；
点击查看大图7.焯过水的莲米和青豆沥干水分；
点击查看大图8.将锅烧热， 放入适量的油，下入姜末和葱末爆香；
点击查看大图9.下入腌好的虾仁煸炒；
点击查看大图10.虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒；
点击查看大图11.翻炒几下后加入准备好的碗汁；
点击查看大图12.翻炒均匀，开后就关火；
点击查看大图13.层入碗中。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
