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在制作比萨时，可简可繁，只要能掌握好要领，便可随意去创作。烘焙食品，要充分的利用热能，还要尽可能的使烤箱内的空间不要浪费掉。我发现，有些朋友在制作一款不大的比萨或糕点时，却没能充分的利用烤箱内的空间，这样实属是过于浪费了！
烤箱，一般都属于大功率耗电的厨房设备，因此，就要物尽其用。在烤盘里尽可能的码放整齐要少留空隙，能一炉烘烤的食品，尽量不烤第二炉，这样才能叫做物尽其用。
我很少用模具来制作比萨，一般都尽量的制作稍大一些的比萨，对节约能源很起作用。今天，介绍一款能充分利用烤箱空间的意大利家常起司饼的做法，看是不是比较节省空间。
比萨，可制作各种形状，比如，圆形的、椭圆形的、方形的、长方的都可以。这样，既节省空间，还会增加情趣！今天，这款是简约版的做法，也是我在国外常做的比萨。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.把干酵母、盐倒入面粉中拌匀。
点击查看大图3.再倒入20克橄榄油拌匀。
点击查看大图4.用凉水把面粉合成面团儿，然后把面团儿饧发20分钟。
点击查看大图5.红椒切丝备用。
点击查看大图6.把培根切丝备用。
点击查看大图7.洋葱切丝备用。
点击查看大图8.馅料准备好。
点击查看大图9.把饧发好的面团儿取出，分割成两块，分别揉成面团儿，再松弛10分钟。
点击查看大图10.用擀面杖把松弛好的面团儿擀开。
点击查看大图11.面片呈长方型放入烤盘，用手把面皮的边缘卷起来，宽度1-1.5厘米即可，用手指把边沿按牢。
点击查看大图12.此面团儿共制作两个坯料。
点击查看大图13.做好后，在坯料上用餐叉整齐的戳一些洞，防止在烘烤时鼓胀起泡。
点击查看大图14.把坯料置入烤箱，用180度的炉温烘烤6-7分钟。
点击查看大图15.把切好的馅料同奶酪丝混合拌匀。
点击查看大图16.坯料烘烤后取出，在坯料的边缘涂抹一层牛奶液。
点击查看大图17.放入馅料。
点击查看大图18.烤盘再次置入烤箱，用上下火力190度，烘烤18-20分钟，饼的边缘呈金黄色便可取出。至此操作全部完成。
点击查看大图19.此饼特点；颜色金黄、皮焦酥脆、咸鲜适中、馅料浓香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
