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腐皮焖咸鱼

hoojo
收录时间:2021-11-19 10:03:49  人气:7722

本来想用腐竹的,可是家里的腐竹有些发霉了,很久之前买的。一直没吃没想到发霉了……
就用了腐皮,味道还不错。鱼是家里过年的腊鱼,一直放冰箱被我捣鼓出来,这样炒着挺香的(^o^)/~

主料
辅料
配料

腐皮焖咸鱼的做法步骤

制作小窍门

1、咸鱼提前用水泡,如果不泡的话咸味就很重。那样做的时候就不要放盐或少放些盐。
2、腐皮提前用水泡发,抓洗赶紧。
3、焖的时候用中小火,中间适当的翻炒几下,让其入味均匀。
分类: 热菜

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