冬瓜花蛤汤

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1.把冬瓜切块,葱、芹菜切段,姜切丝,花蛤洗净备用。

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2.热锅倒油，加入葱段炒两下，再才倒入冬瓜一起炒。

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3.往锅中加入适量的水，盖上锅盖。

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4.烧开后，再加入花蛤、姜丝继续加热等花蛤都张开。

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5.最后在起锅前加入芹菜、葱末段，调味即可。