【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道

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1.原料图：五花肉和青红椒。

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2.五花肉洗净，切成厚度均匀的薄片。

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3.青红椒斜刀切段，生姜、蒜瓣切片，葱白切段。

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4.锅里加入少量油，放入切好的五花肉。

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5.中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，盛出备用。（因为油比较多，我通常在这里打一些油出来，可以用来炒青菜）

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6.锅中余油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

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7.下入切好的辣椒翻炒片刻。

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8.倒入五花肉，调入料酒翻炒均匀。

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9.调入其他所有调料，加入一汤勺的豆豉辣酱。

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10.翻炒均匀即可出锅。