泡椒鸡爪

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1.鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。

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2.准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。

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3.盖上锅盖，开蒸。

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4.这个状态就好了。

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5.冷水锅架火上。

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6.放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1）

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7.把汤汁烧开。

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8.关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。

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9.把晾凉的鸡脚倒进去。

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10.加入胡萝卜片，芹菜节。如果有洋葱最可以放一点进去。

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11.搅拌一下。

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12.泡进味，就可以开动吃啦。