留意鱼博的亲都知道,鱼的一家是多么的喜欢鸡爪,煲汤、卤水、炒、焖......几乎样样都有它的身影,今天鱼又跟大家分享一款鱼一家都很喜欢的鸡脚吃法----泡椒凤爪,真心滴好吃,尤其是现在这天气,越啃越滋味,不但鱼一家喜欢,就连分享过的邻居都喜欢。
喜欢它的,不仅仅是因为味道好,最重要的是还可以美容,几乎人人都知道鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃不但美容还可以软化血管,适合所有爱美又想补钙的所有人群哦。
并且自己做,干净又放心。做法特别简单,也不需要任何模具,只须找个密封性强的盒,把处理好的汤料倒进去,加入鸡爪,泡浸一个晚上,第二天就可以美美地啃.....
点击查看大图1.把所有材料准备好。
点击查看大图2.鸡爪洗干净,剪去指甲,切成两块。
点击查看大图3.姜、葱、蒜瓣去皮洗干净,切丝、段、片备用。
点击查看大图4.花椒、八角、桂皮用水泡洗一下。
点击查看大图5.锅中注入适量清水,大火煮开,加入姜、葱、蒜、八角、花椒、桂皮。
点击查看大图6.加入鸡爪。
点击查看大图7.倒入小许料酒,大火煮12分钟。
点击查看大图8.准备好一盆冰水。
点击查看大图9.把煮好的鸡爪用清水冲洗一下,放进冰水中泡至冰块溶化。
点击查看大图10.锅洗净,加入所有野山椒汁和一半的野山椒、鸡粉。
点击查看大图11.加入白醋和适量清水。
点击查看大图12.大火煮开,熄火晾凉。
点击查看大图13.把泡好的鸡爪取出,沥干水分,放进保鲜盒中。
点击查看大图14.倒入晾凉后的汤汁,盖上盖子,拉上气阀,冷藏泡浸1个晚上。
点击查看大图15.第二天就可以开吃了,特爽口,真心滴好吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿