广东菜心炒花蛤

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1.材料：广东菜心、花蛤（已清洗）

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2.将广东菜心洗净、捞出。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入合入已清洗的花蛤，加适量的料酒。

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5.翻炒翻炒。

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6.接着，合入切开的广东菜心、加适量的水。

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7.翻炒翻炒至花蛤开口。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀，即成。

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11.出锅，装盘。