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内酯豆腐很嫩很嫩,操作的时候总是得特别小心.一块不起眼的小豆腐,给它穿上一层又一层的衣服,居然耗费了接近半个小时.不过蘸着蒜末剁椒酱汁将豆腐送入口里的那一刻,还是觉得很值的.在考虑下次做时是不是把它先冷冻一下方便操作?
点击查看大图1.内酯豆腐一块(400克),将豆腐盒底剪四个小洞,将豆腐轻轻拍出,均匀切成块状.
点击查看大图2.将豆腐块放在低筋面粉中使其沾满面粉
点击查看大图3.沾好了面粉的豆腐块放入蛋液(两个鸡蛋)
点击查看大图4.沾好了蛋液的豆腐块放入面包屑中使其沾满面包屑
点击查看大图5.裹好了面包屑的豆腐块
点击查看大图6.油锅热后可以开始炸豆腐了
点击查看大图7.金黄璀璨毛茸茸的的内酯豆腐炸好了
点击查看大图8.6瓣大蒜切成碎末
点击查看大图9.橄榄油(30ml) 稍热后放入蒜末炒香
点击查看大图10.加入剁椒(60ml)
点击查看大图11.加入日式咸酱油(45ml)
点击查看大图12.加入日式味醂45ml
点击查看大图13.稍微加热使酱汁呈微沸腾状即可盛出
点击查看大图14.诱人的酱汁
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
