香烤胧俐鱼柳

收录时间：2021-11-19 10:08:18 人气：9783

冰箱中还有一块胧俐鱼柳，拿出来先化冰，想着这次换用西式的方法，在鱼上涂有法香味的蒜泥黄油，放入烤箱中简单的烤一下，不过一想到飞涨的电费，决定改变用煤气炉了，燃气比电更能节约成本。

其实不是所有的烤箱菜都非要用到烤箱，如今天的菜----香烤胧俐鱼柳，只要家里有平底锅，能均匀的导热，用锡纸将所有的食物封闭包好，这样加热后鱼的不仅鲜嫩，而且味道都锁住其中，但你一揭开锡纸，那香味会充满整个厨房。。。

主料

胧俐鱼柳250克

辅料

配料

香烤胧俐鱼柳的做法步骤

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1.将蒜加点盐捣成蒜泥，香菜切成细末，放入适量黄油，搅拌均匀；
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2.准备好洋葱，蟹味菇和调好的蒜泥混合物；
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3.将锅烧热，加入适量的油，下入洋葱煸炒；
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4.煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒；
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5.微微发软后加入盐和胡椒调味；
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6.在平底锅中放一张锡箔纸，将炒好的洋葱蟹味菇放在上面；
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7.再将龙利鱼柳放在菜上面；
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8.将黄油混合物平铺在鱼柳上；
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9.将它包起来，盖上盖，小火八分钟；
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10.揭开锅盖，打开锡纸，香气扑鼻，直接将锡纸一起移到盘中。

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