双层包子

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1.提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用

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2.鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。

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3.酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。

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4.猪肉切成肉馅，加入葱 姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。

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5.西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。

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6.将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了