叉烧内脊肉

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1.主料：猪内脊肉2条（400克）调料：料酒10毫升，叉烧酱3调羹.

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2.肉洗净去筋膜。

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3.用叉子在肉上多插孔便于进滋味

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4.加入料酒腌制15分钟。

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5.倒出多余的汤汁，加入叉烧酱。

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6.手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天，中间拿出翻拌几次。

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7.烤盘覆盖铝箔膜排入腌好的内脊肉，多余的料汁里加入1叉匙蜂蜜拌均，在肉表面刷上一层蜜汁。

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8.烤箱预热，210度中层烤20分钟。

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9.拿出翻面再刷一层蜜汁，再烤20分钟。