记得很小的时候,看电视上做出松软的冰琪淋.心里不知道有多羡慕.自己怎么捣弄就是一团冰块.后来家里有了大冰柜之后,盛夏之时必是我的冰琪淋的节日.每天 可以吃到3根.一度吃成了小胖子.人逐渐长大,居然逐渐的学会了合理健康地吃美食.现在连吃黄油多多的牛角面包,油炸的东西,都不会再张横肉了.让小 时候的那个一面立志减肥一面大快朵颐的我情何以堪!
爱上烘焙后,家里的闲置的面包机,烤箱什么的全都派上大用场了.
今天做的是蜜瓜冰琪淋,也没参考什么方子,配上蔓越莓果干,做出了口感很不错的冰琪淋.
大家看到了照片上盛冰琪淋的那个蛋筒吗?有没有想起小时候学校小卖部的蛋筒呢? 自己用千层面皮做出的蛋筒用的是真材实料.现在想想,小时候吃的这种蛋筒好像是纯面粉做的呢!等整理好照片下一次和另一款口味的冰琪淋一并发出.
1.半个蜜瓜500克
2.蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脱脂牛奶搅拌机内打成果奶汁(约300ml)
3.2个鸡蛋黄 20克白砂糖
4.电动打蛋头低中速打至呈淡鹅黄色
5.加入200ml淡奶油(脂肪含量30%那种)和40克白砂糖,略微搅拌
6.中温加热4至5分钟,不停搅拌防止沸腾
7.略微冷却后,电动打蛋头低中速打至呈细腻泡沫状(约4分钟即可)
8.加入步骤2的果奶汁搅拌均匀
9.放入冰箱冷藏,冷却后放入冷冻室.每隔一个小时拿出来用金属汤匙搅拌防止结冰.搅拌约3到4次.
10.最后一次搅拌时加入40克蔓越莓果干,搅拌均匀.
11.挖球开吃啰.
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文