这一款是冰激凌机的处女作,做出来的冰激凌和手工的是不太一样,特别的软,也细腻些。只是第一次用,经验不足,机器一搅拌不动,我就迫不及待地挖出来拍照,结果是冷冻的时间不够,都融化了。后来发现再继续放置20放置左右,冷冻的效果更好。不够口感是非常的细腻,加上我用了很多的巧克力,味道那叫一个浓哦。 成品图拍的慌慌张张 的,没有做任何的装饰,就这表面都融化了。
点击查看大图1.用黑巧克力币,我的是可可脂含量65%的,味道很浓,掰成碎块,加入牛奶中
点击查看大图2.隔水融化成糊,融化好的巧克力糊晾凉备用、
点击查看大图3.冰激凌桶在冰箱冷藏一整天,摇晃时没有液体流动就行了,把巧克力糊倒入
点击查看大图4.用机器,就把淡奶油直接加入机器中了,淡奶油是冰箱里冷藏直接拿出来的,也没有打发,机器有搅拌的过程,就会把奶油搅拌的很细腻,而且不打发也可以保持淡奶油冷藏的低温,对冰激凌的制作更有利
点击查看大图5.20分钟,搅拌棒就搅拌不动了,说明冰激凌已经成型了,提起来搅拌棒上都是,桶里的也都很好了。此时应该盖着盖着继续让它冷冻20分钟左右。效果更好
点击查看大图6.我迫不及待的挖了一杯,本打算拍照的,结果还没有装饰完,表面就融化了,于是赶紧给消灭了。因此配方巧克力用量大,巧克力的香味特别的浓郁。黑巧克力是我喜欢的味道,这一杯被我吃光光。盒子里是经过20分钟继续冷冻后我挖到保鲜盒准备冷藏起来的,看着很不错吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児