最近上火不敢开烤箱了,但是每天晚上孩子他爹都要吃夜宵,几乎每天变换吃的东西,今天就给他做个不那么容易上火的电饭锅版焖鸡翅,只要十几分钟就可以开动了
1.在鸡翅两面切上两刀便于入味,把所有的调料放进去用手抓上2分钟
2.室内放一个小时,没十几分钟翻一次面,好让鸡翅全面入味,后移至冰箱存放最少半天,存放过夜味道更好
3.电饭锅内放少许的油就行了,因为焖制过程中鸡翅会出油脂,锅热后放入鸡翅,盖上盖子焖2分钟,再翻一面后继续盖上盖子焖2分钟
4.如果喜欢吃有些甜味的朋友可以这个时候加些蜂蜜,继续盖盖子焖制,但是要经常开盖子翻面大约一分钟就开一次,这样可以避免鸡翅糊了,因为没有放一点水会容易糊,特别是放蜂蜜以后
5.本来是腌制了6个,因为只有孩子他爹一个人吃,他只吃3个就分两天做了,经过几次翻面和盖子焖制,大约10分钟后鸡翅就熟了,如果这十分钟期间电饭锅跳到保温了,可以用一根筷子卡住开关,焖制约6分钟时可以让电饭锅跳到保温继续,焖一分钟后关电缘让电饭锅的余温继续焖熟鸡翅
6.和用烤箱做的比味道没什么区别,而且没那么上火
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女