苦瓜炒酱肉

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1.材料：苦瓜、酱肉

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2.将苦瓜切开去瓤清洗一下。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将酱肉下入清水锅中。

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5.煮开，煮上3——4后捞出。

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6.放在案板上切成片。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒一下。

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8.接着，合入切好的苦瓜翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅，装盘。