生姜,含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和提神等功效;生姜还有健胃增进食欲的作用,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛的作用。俗语说多吃生姜比吃人参还补~可见,生姜是多么的富有价值~所以,姜不仅仅是很好的调料而且还是很棒的营养滋补品~
牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶中有一种生物活性物质,即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质,增强机体免疫功能,促进新陈代谢,故能抗衰老延年益寿。此外,牛奶还具有养颜护肤和美容功效。
1.将准备好的老姜先放入冰箱冻一冻,这样可以汲取出更多的姜汁。把姜切成小块状(越小越好)这样比较容易挤出水分,拿出一块纱布铺平包住切好的姜末,用力扭挤把姜汁挤入准备好的碗里(备用)。
2.加入白糖搅拌让糖充分的融合到牛奶中,可以多放点糖因为要遮住姜汁的辣味,记住是关火放糖再搅拌的,不要急着将热奶迅速倒入有姜汁的碗里,先晃一晃等温度降下来一点的时候在大概70度的时候再将奶倒入有姜汁的碗里,等待10分钟后,你就会看到当牛奶撞到姜汁后就会慢慢凝结起来就像豆腐脑一样,你可以把铁勺子放到碗里看看,它是不会下沉的,这样,这道姜汁撞奶就做好了,接着你就可以品尝你的作品了。大家可以做着试试看啊。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文