绣珍菇小炒

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1.猪肉切丝，加料酒淀粉腌15分钟。

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2.绣珍菇洗净，青红椒切块，葱切段。

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3.热锅冷油，将肉丝倒入，煸炒几下，转白后盛出备用。

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4.肉丝盛出备用。

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5.锅内倒入绣针菇翻炒几下。

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6.再加入青红椒。

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7.加入咸菜。

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8.再加入肉丝，加一点水、盐一起翻炒。

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9.最后撒入葱段跟鸡精。

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10.关火装盘。