牛奶炖蛋

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1.原料图。

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2.用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。

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3.先将南瓜上锅蒸10分钟。

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4.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。

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5.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。

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6.过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。

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7.又滑又嫩。