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快过中秋了，家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼，哈哈，效果很不错呀，深受家人的喜欢。
点击查看大图1.莲蓉馅料分割成30克一个。
点击查看大图2.水油皮面团：中粉150g，猪油60g
点击查看大图3.加入盐2g
点击查看大图4.加入25克糖
点击查看大图5.加入温水42g
点击查看大图6.所有材料混合均匀。
点击查看大图7.揉成光滑的水油皮面团。
点击查看大图8.中粉100g 食用油50g.
点击查看大图9.揉成光滑的油酥面团。
点击查看大图10.分割成9等分。
点击查看大图11.水油皮面团按扁。
点击查看大图12.加入油酥面团。
点击查看大图13.包成包子状。
点击查看大图14.静置松弛15分钟左右
点击查看大图15.面团用手掌按扁。
点击查看大图16.用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图17.擀好的面片，从外往内卷起来。
点击查看大图18.卷好的面团
点击查看大图19.再次用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图20.再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图21.第三次用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图22.第三次再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图23.将面剂子立起来。
点击查看大图24.压扁。
点击查看大图25.用擀面杖擀薄。
点击查看大图26.再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图27.包起来。
点击查看大图28.封口。
点击查看大图29.收口朝下。
点击查看大图30.用手掌压扁。
点击查看大图31.烤盘放入锡纸，月饼放入烤盘中。
点击查看大图32.刷蛋液。
点击查看大图33.撒上黑芝麻。
点击查看大图34.烤箱预热中层200度烤20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
