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快过中秋了，家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼，哈哈，效果很不错呀，深受家人的喜欢。
点击查看大图1.莲蓉馅料分割成30克一个。
点击查看大图2.水油皮面团：中粉150g，猪油60g
点击查看大图3.加入盐2g
点击查看大图4.加入25克糖
点击查看大图5.加入温水42g
点击查看大图6.所有材料混合均匀。
点击查看大图7.揉成光滑的水油皮面团。
点击查看大图8.中粉100g 食用油50g.
点击查看大图9.揉成光滑的油酥面团。
点击查看大图10.分割成9等分。
点击查看大图11.水油皮面团按扁。
点击查看大图12.加入油酥面团。
点击查看大图13.包成包子状。
点击查看大图14.静置松弛15分钟左右
点击查看大图15.面团用手掌按扁。
点击查看大图16.用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图17.擀好的面片，从外往内卷起来。
点击查看大图18.卷好的面团
点击查看大图19.再次用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图20.再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图21.第三次用擀面杖擀成长椭圆形。
点击查看大图22.第三次再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图23.将面剂子立起来。
点击查看大图24.压扁。
点击查看大图25.用擀面杖擀薄。
点击查看大图26.再次将面片从外往内卷起来。
点击查看大图27.包起来。
点击查看大图28.封口。
点击查看大图29.收口朝下。
点击查看大图30.用手掌压扁。
点击查看大图31.烤盘放入锡纸，月饼放入烤盘中。
点击查看大图32.刷蛋液。
点击查看大图33.撒上黑芝麻。
点击查看大图34.烤箱预热中层200度烤20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
