红烧鸡

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1.准备好材料

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2.把鸡腿剁块，放入开水中焯一下，去除血沫。

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3.把鸡块捞出沥干水分。

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4.炒锅中放入适量油，加入八角、葱姜煸香。

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5.鸡倒入锅中翻炒，放适量醋，炒时鸡不粘锅。

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6.加入生抽翻炒。

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7.加入老抽翻炒

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8.加适量水，放入蒜辫，干辣椒，适量盐，大火烧开，然后转小火十五分钟。

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9.最后转大火收汁，加鸡精出锅。

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10.出锅喽！